为深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动形成厉行节约、反对浪费的全社会行为习惯和生活方式，根据《辽宁省粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案》（辽发改环资〔2022〕477号）的要求，现将我市开展粮食节约和反食品浪费情况公布如下：

　　一、加强组织领导

　　市委、市政府高度重视粮食节约和反食品浪费工作，深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，市发改委、市委农办牵头建立铁岭市粮食节约和反食品浪费专项工作机制，印发了工作方案，站在保障国家粮食安全的高度，按照职责分工，加强工作力量，明确各成员单位工作任务及职责分工，切实做好粮食节约和反食品浪费工作，应对全球粮食危机。

　　二、压实部门责任

　　市发展改革委会同市委农办召开铁岭市粮食节约和反食品浪费专项工作机制联席会议,与各部门共同研究全市粮食节约和反食品浪费工作，积极探索制止餐饮浪费的新思路、新方法，形成《铁岭市粮食节约和反食品浪费重点任务清单》，进一步压实部门责任，明确年度目标，确保全市粮食节约和反食品浪费工作抓出质量、取得实效。

　　三、营造节俭氛围

　　铁岭日报社和铁岭广播电视台两家市级媒体积极创新宣传方式，通过报纸、广播、电视、新媒体等渠道，推出正面宣传稿件和公益广告，多层次、多视角宣传文明就餐、健康膳食理念，积极引领社会风尚。开设“食事药闻”“食话实说”专题专栏，刊发《杜绝“舌尖上的浪费”我市开展专项行动制止餐饮浪费》《杜绝餐饮浪费 守护“舌尖上的文明”》《市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项监督检查行动》等相关报道，切实培养全社会节约习惯，营造了浪费可耻节约光荣的浓厚氛围。

　　市商务局印发了《制止餐饮浪费行为倡议书》，倡议全市各餐饮企业将制止餐饮浪费真正做到常态化管理，从源头上彻底杜绝浪费。市食安办、市市场监督管理局、市教育局共同开展了校园食品安全社会监督工作，聘任社会共治代表、家长代表、高校学生代表共计2161名校园食品安全监督员，守护校园食品安全。

　　四、严格监督检查

　　市市场监督管理局以行业自律为切入点，督促餐饮服务经营者开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”。要求全市餐饮服务单位在餐饮加工、配送服务全过程中合理安排菜单，提供“小份菜”“半份菜”等多种选择,以满足消费者多样需求。同时加强服务人员培训和管理,督促积极履行文明用餐提醒义务，引导消费者适量点餐、剩餐打包。开展“随机查餐厅”139 次，检查餐饮服务经营者 1615 家。餐饮单位能够在醒目位置张贴反食品浪费宣传标语或海报，引导消费者按需适量点餐，主动提供打包服务。对于检查中发现存在问题的 18 家餐饮经营单位，督促其限期改正。

　　2024年，我市将进一步贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《粮食节约行动方案》。一是持续提高粮食农机化生产水平，开展农机装备补短板行动方案，梳理汇总《农机装备重点产品攻关目录》，逐步提升农机装备水平。二是督促餐饮外卖平台落实主体责任，加强对平台内餐饮服务经营者的管理，引导更多的餐饮外卖平台经营者、平台内餐饮服务经营者自觉遵守法律法规，防止发生餐饮点餐浪费行为。三是做好监督检查，把粮食节约和反食品浪费工作当作一项长期任务，持续指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度工作内容，不定期开展监督抽查考核。四是持续强化粮食节约和反食品浪费宣传教育，持续开展宣传倡导文明就餐，促进厉行节约反对浪费观念深入人心。