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关于我省蔬菜市场价格运行情况 的调研报告

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添加时间:2021年11月11日

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按以往规律,10 月份随着秋菜集中上市期,蔬菜价格会 有小幅下行走势,但今年蔬菜价格却一反常态,出现不降反 升,普遍上涨情况。 一、蔬菜价格运行情况 从监测数据看,10 月 28 日全省 16 种蔬菜平均价格为每 斤 3.94 元,较昨日基本持平,较上月上涨 35.40%,同比上 涨 47.56%。此次上涨主要以叶菜等鲜细菜为主,其中菠菜、 芹菜、韭菜、油菜涨幅在 40%以上;黄瓜、茄子涨幅在 60%-70%;菜花涨幅超过 100%。大部分冬储菜价格涨幅不大, 其中土豆、圆葱、胡萝卜价格分别为每斤 1.41 元、1.68 元、 2.14 元,较上月涨幅不大;白菜 1.15 元,较上月下降 9.45%;

白萝卜 2.33 元,较上月上涨 45.63%

二、蔬菜价格上涨的原因 蔬菜上涨的主要原因,一是 9 月下旬以后,北方蔬菜主 产区大范围连续降雨降温,蔬菜生长缓慢,产量下滑难以满 足市场需求。二是受连续降雨影响,蔬菜主产区种植基地被 淹,给蔬菜采摘带来不便,增加了蔬菜的上市成本。三是近 期油价连续上涨,路途较远的蔬菜品种受物流成本的增加, 价格涨幅较为明显。 三、后期市场价格预期 目前大白菜、土豆和萝卜等秋菜集中上市,供应较为充 足,对冬季蔬菜保供提供较好支撑,南方产区蔬菜长势良好, 大部分蔬菜能够按期正常上市,蔬菜供应偏紧的情况会得到 缓解,同时蔬菜价格的普遍上涨,将增强种植户扩种意愿, 种植面积将有所增加,能够确保蔬菜有效供应。受前期降雨 影响,此次叶菜上涨较为明显,存在暂时供需衔接不畅情况, 但叶菜有生长周期短的特点,随着近期气温回升转晴,蔬菜 价格在高位运行一段时间后,已经开始趋于平稳,后期可能 还会有小幅回落行情。从长期看,北方地区进入冬季后,蔬 菜将转入暖棚生产,采摘、保存、运输等成本的增加,蔬菜 价格整体将呈季节性波动上涨趋势。 四、对策建议 1、加强重要民生商品价格监测预警,开展重要民生商 品“日监测”报告制度,密切跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活 必需品市场价格动态和运行情况,分析价格变化走势,为市 场保供稳价工作提供基础数据支撑。 2、各地要做好今冬明春的蔬菜储备工作,提升蔬菜市 场调控能力,建立健全联保联供机制,督促商贸流通企业加 强产销衔接,及时启动收储,保障元旦、春节、“两会”和 灾害天气期间蔬菜市场的平稳运行。 3、通过主流新闻媒体、网站等平台,及时发布价格动 态及分析预测预警信息,主动引导企业生产、市场消费和社 会预期,发挥价格监测“风向标”作用,为党委、政府决策 提供科学依据。

                                                                                                                                                                                                                                                                       辽宁省发展和改革委员会价格监测局 2021 年 10 月 29 日